ふぇると居酒屋

一口サイズが可愛らしいてまり寿司です。

春の香り、桜の塩漬けをあしらった桜寿司をメインに
色とりどりの5種類をご用意致しました。

舌でも、香りでも、見た目でも楽しめる一品となっております。



連休も終わりましたね＼(^o^)／

皆さんはいかが過ごされましたか？？
我が家は特に用事もなく、ごろごろ、だらだらしておりました。

あ！リビングのワックスがけをした位でしょうか(^_^)v
（ほとんど旦那がやってくれたのですが）


休みの日は用事は無くても、主婦は自分の時間って取れないものですよね(^_^;)

気が付けば食事の支度ばかりしているような（笑）


桜が咲いていればお花見にでも行きたいのですが、北海道は
これからです☆先日やっと市内の桜が咲いたと地元の新聞に
載っておりました。


世間は桜のシーズンは終わったのかもしれませんが、
我が居酒屋の春はこれからです！

春らしいメニュー、構想は練っているのですが、形にするのが
難しく、ブログも更新できずにすみません(>_<)

山菜の天ぷらなんかいいかも♪と思っていたのですが
正体不明の物体の山にしかなりません～！
イメージだけはばっちりなんですけど、おかしいなぁ・・・。

桜の塩漬けは見たまんまなので、わかりやすい物から
作ってみました。

探していたイクラっぽいオレンジのクリアビーズも
ネットでやっと見つけたので早速使っちゃいました。


お寿司メニュー、やけに多い居酒屋ですが店主の好きなものばかりを
そろえておりますのでご容赦くださいませ<(_ _)>



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その時期に獲れた旬の魚の幸を握りました。

パーティーにぴったりの豪華セットです。



載せようと思って忘れておりました(>_<)

今まで作った分を全部並べてみましたよ☆
豪華に見える・・・かな！？

入れ物が小さくて、海苔巻きが全部入りませんでした～！
残念～


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まぐろの赤身の良い部分を使っております。

まぐろを太く切っておりますので食べごたえがあります。




鉄火巻きです。

ビールもいいですが、日本酒をちびちびやりながら
食べるのもいいですねぇ～（*^_^*）


マニマニままごと様のお寿司、これで終了となります～♪
他にもいくつかあるのですが、入れ物がいっぱいなので


シリーズ物って作るのが沢山あって楽しいのですが
終わるとちょっと淋しくなります。

次は何作ろうかな～？


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北海道の獲れたてのうにをたっぷりと乗せています。

ミョウバンにつけておりませんので、うに本来の風味と
甘みが味わえます。



軍艦巻きの「うに」です。
私の場合、沢山はいらないけど、美味しい物なら少しでも満足です(^O^)

最近は塩水うにと言って、ミョウバンにつけないものも
食べられるようになって嬉しい限りです♪

そんなにめったに我が家では食べられませんが、たまーに
回るお寿司屋さんに行く事があって、そのお店で出してくれる
場合があります。

〆に一皿だけ取って、主人と一貫ずつ分け合って食べます（*^_^*）

ささやかな贅沢（笑）


こちらもマニマニままごと様の型紙です。



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お寿司に彩りを添えるがりですが、当店では手作りの物を
提供しております。

産地限定の新ショウガを特製の甘酢に漬けこんでおります。
優しいピンクは自然の色ですので安心してお召し上がりください。

春らしく花の形に盛りつけてみました。



もっともらしく書いてみましたが（笑）

このガリはマニマニままごと様のお寿司シリーズのものです。
お花の形になっているのがポイントです♪

可愛いですよね～！
さりげない部分もちゃんと可愛さを忘れていない所が
気に入ってます(^O^)


ガリなんて載せるほどでもないかな？と思ったのですが
お花の形に気付いてもらえたので記事にしちゃいました。


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