ふぇると居酒屋

新鮮なイカを細く細く切っております。そうめんのようにつゆで
お召し上がりください。

お刺身とはまた違った味わいがお楽しみいただけます。



暑いですね～♪

涼しいこちらでも、今日の予想最高温度は２７度！
久しぶりの夏～！！って感じの気温です＼(^o^)／

暑い日にぴったりのいかそうめんはいかがですかぁ～？
さっぱりと召し上がって頂けますよ♪

簡単な作りで申し訳ないですが・・・

北海道らしいメニューも入れたかったので(^_^;)

そう言いながら、私、いかそうめんって一度しか食べた事
ありません～。

だって、細く切るの難しいんです(/_;)
良く切れる包丁を使えばいいのでしょうが、切れすぎて
怖いんです・・・。

だからいつも普通の包丁で野菜を切るのから魚をおろすのまで
全部やってしまいます（苦笑）

今まで困った事無いからいいんだもーん(^^)v


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朝獲りのイカをお刺身にしました。

獲れたての新鮮なイカならではのコリコリとした食感は格別です。



居酒屋に無くてはならないお刺身！

作り方が見ての通りなので、記事にするのがためらわれるのですが・・・

もう一品、同じような物をUPするので合わせ技一本！
という事でご勘弁願います～(>_<)


年齢のせいか肉！揚げ物！！よりもこういったシンプルな物が
食べたくなります♪



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[0回]

美味しい北海道のじゃが芋を、そのままホイル焼きに
しました。

じゃが芋の本当の甘みと美味しさが味わえます。

お好みでバターをたっぷりのせてじゃがバターに。
塩辛をのせて食べるのもお勧めです。




シンプルな料理ですが・・・

美味しいじゃが芋なら、この食べ方が一番好きです♪

バターをたっぷりのせて、とろける感じを表現したかったのですが
何だかわからない画像になってしまったので・・・

お好みで、という事でじゃが芋だけにしました(^_^;)




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[1回]

国産のうなぎを丁寧にさばき、備長炭でふっくら焼き上げました。
創業当時から継ぎ足しながら使っている自慢のたれが美味しさの決め手です。



土用の丑の日ですね♪
暑い夏をうなぎを食べて乗り切りましょう～＼(^o^)／

珍しく、季節に合わせたものを作ってみました（笑）

うな丼とかうな重にしようかなと思いましたが、それだと
食堂になってしまう～！！

そんな訳で居酒屋らしく、単品でご用意いたしました♪


・・・その前に居酒屋にうなぎってあるんでしょうか！？




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[2回]

契約した農家から直接仕入れた取れたての大根を
熱々のふろふき大根にしました。

秘伝のだしの味が大根本来の甘みを引き立てています。
特製の甘めの味噌をたっぷりかけてどうぞ。



久々の居酒屋メニューです。

何故この暑い時期に、暑苦しいメニューなのか！？
季節感無視ですいません～(^_^;)

今日は私の住んでいる地方、涼しいというか寒いんです（汗）
20度切ってます・・・。

カレンダーは7月なので半袖は着ておりますが寒いです～。

暑い地方の皆さんにこの涼しさがお届けできたらいいのになぁ・・・。



ちょっとずつフェルト熱が復活しつつあるので、またのんびりと
ちくちくしていきたいと思います。
ビールも美味しい季節ですし♪



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