ふぇると居酒屋

北海道の海で獲れた脂ののったホッケを、自家製の塩で一夜干しにしています。魚のうまみが凝縮された美味しさです。

炭火焼でどうぞお召し上がりください。




おでん・・・じゃないですね。どう見ても(笑)


意味は無いのですが、何故か急にホッケを作りたくなりました～(*_*)


ちょっとシンプルすぎたかな？雰囲気は出ていると思うのですが・・・。



実はもう少しリアルにしようと中骨に全部刺繍を入れてみたのですが
やればやるほど不気味な物体になってしまって～！！

やり直そうと糸を外したら、刺繍無い方がいい感じに見えたので
そのままにしてみました。

渋すぎるかな？

その前にホッケって北海道ではポピュラーな魚ですが
きっと知らない人も多いでしょうね～(汗)



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