数の子に細切りの昆布とするめ、人参と一緒に漬け込んだ
北海道の郷土料理です。
数の子の歯触り、昆布のねばり、するめの旨みが一体となった
酒の肴にはうってつけの一品です。
あつあつご飯にも合いますのでお試しください。
だんだんお正月も近づいてきましたね♪
今回はおせちの数の子を使って、松前漬にしました。
でも、全国的に知名度はどうなんでしょう(^_^;)
わからない人には意味不明の物体ですよね。
北海道ではお店でも売っているのですが、甘めの味付けなので
我が家は自分で作っていました。
しょっぱめに漬けるので酒の肴＆ご飯のお供には最高！なのですが
どうしてもお酒を多めに入れてしまうので朝ご飯にはちょっと
不向きに（笑）
昆布のねばねばがたまりませ～ん♪
大みそかまでにどれくらい作れるか・・・
頑張ります～！
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北海道の郷土料理です。
数の子の歯触り、昆布のねばり、するめの旨みが一体となった
酒の肴にはうってつけの一品です。
あつあつご飯にも合いますのでお試しください。
だんだんお正月も近づいてきましたね♪
今回はおせちの数の子を使って、松前漬にしました。
でも、全国的に知名度はどうなんでしょう(^_^;)
わからない人には意味不明の物体ですよね。
北海道ではお店でも売っているのですが、甘めの味付けなので
我が家は自分で作っていました。
しょっぱめに漬けるので酒の肴＆ご飯のお供には最高！なのですが
どうしてもお酒を多めに入れてしまうので朝ご飯にはちょっと
不向きに（笑）
昆布のねばねばがたまりませ～ん♪
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コメント
いらっしゃいませ♪
毎度ありがとうございます～！
イセエビ、じつはそんなに難しくないんですよ(^O^)
でも、存在感は抜群ですよね(^^)v
松前漬、ご存知でしたか＼(◎o◎)／！
何だこれ？と言われずに済んでほっとしました～。
わかってもらえて嬉しいです☆☆
私も旅行で高知へお邪魔したことがありますが・・・
何でも美味しい！と思って食べているのですが、どうしても
観光客向けのお店が多くなってしまうので、地元の方が
普段食べているものとは違うんだろうな～って思います。
ガイドブックに載っているお店より、地元の方が行くお店の方が
美味しいですよね♪
今年も残り少ないですが、また遊びに来てくださいね(^_-)-☆
毎度ありがとうございます～！
イセエビ、じつはそんなに難しくないんですよ(^O^)
でも、存在感は抜群ですよね(^^)v
松前漬、ご存知でしたか＼(◎o◎)／！
何だこれ？と言われずに済んでほっとしました～。
わかってもらえて嬉しいです☆☆
私も旅行で高知へお邪魔したことがありますが・・・
何でも美味しい！と思って食べているのですが、どうしても
観光客向けのお店が多くなってしまうので、地元の方が
普段食べているものとは違うんだろうな～って思います。
ガイドブックに載っているお店より、地元の方が行くお店の方が
美味しいですよね♪
今年も残り少ないですが、また遊びに来てくださいね(^_-)-☆
posted by おーかat 2010/12/29 18:59 [ コメントを修正する ]
ちょっと来ない間にどんどん出来てますね～
なんだかお正月っぽくて好き！
イセエビ、難しそうですね・・
松前漬け、知ってますよ！
でも、きっと私達が食べたのは本物ではないような気がします。
きっと本物はもっと、もっと美味しいと思います。