ふぇると居酒屋

朝採れたばかりの筍を、風味豊かな出汁で煮ています。

柔らかい先の方だけを使っています。

筍の美味しさを是非味わってください。




全くたけのこの季節ではないのですが・・・。

朝採れたてっていつの朝だよ！という突っ込みどころ満載ですが
ご容赦を～(>_<)


もうすぐクリスマス！ですが、渋さを追求している当店では
その先のお正月に向けてせっせと準備しております。

おせち料理の型紙を去年買ったのですが、気がつけばもう今年も
終わってしまうっっっ＼(◎o◎)／！


せっかくなので、できるところまでやってみようと。

まぁ、いつも「～シリーズ！」とか言いながら途中で違うものに
手を出してしまうので、できるところまでという事で（苦笑）

そして、せっかく作るなら、本来のメニューだけではなく
全く別の一品としてメニューを増やしてみようと企んでいます。


今回はうま煮？煮しめ？それぞれ地方やご家庭で違うと思いますが
その中に使われている筍を使ってみました。

ぷっちの型紙やさんの型紙を使用しています☆


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