スクガラス豆腐です。
以前沖縄旅行に行った時に食べた一品です。
スクガラスというのはアイゴという魚の稚魚を塩漬けに
したものです。
小さい魚がびっしりと並んで瓶詰されて売っていました。
それを島豆腐の上に乗せて食べるだけ。
なんてことないけれど、それが美味しかったのです。
フェルトで作るとなんじゃこりゃあ～！？の世界ですが（苦笑）
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以前沖縄旅行に行った時に食べた一品です。
スクガラスというのはアイゴという魚の稚魚を塩漬けに
したものです。
小さい魚がびっしりと並んで瓶詰されて売っていました。
それを島豆腐の上に乗せて食べるだけ。
なんてことないけれど、それが美味しかったのです。
フェルトで作るとなんじゃこりゃあ～！？の世界ですが（苦笑）
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